De la terre au raisin, du raisin au vin

Découvrir le Château Grangey, domaine familial depuis 1953.

Au cœur de notre vignoble, cette visite est une invitation à comprendre notre métier, notre quotidien, et ce lien étroit que nous entretenons avec la terre. Nous prendrons le temps de vous raconter l’histoire du domaine, de partager notre démarche, et d’expliquer comment chaque geste, du sol jusqu’à la cave, contribue à façonner nos vins.

Dans le chai, vous découvrirez les différents contenants que nous utilisons pour l’élevage : amphores, foudres, cuves inox ou barriques… Des choix précis, adaptés à chaque vin, toujours dans le respect de ce qu’offre le millésime.

La visite se termine par une dégustation commentée de trois cuvées, issues de ces élevages variés. Une façon simple d’illustrer ce que chaque méthode apporte au vin, et de goûter, sans artifice, ce que nous cherchons à exprimer.

Un moment pour découvrir, poser des questions, et prendre le temps.