L'Âme de Grangey

Une rencontre privilégiée, en compagnie du vigneron.
Cette visite est pensée comme un moment à part. Guidée par le propriétaire du domaine, elle vous offre un aperçu complet, vivant et personnel du vignoble et de notre travail.

En voiturette, nous parcourons les parcelles jusqu’au point culminant du domaine, avec une vue dégagée sur les coteaux et le clocher du village.
C’est l’occasion de parler de nos sols, des cépages, de notre manière de travailler la vigne au quotidien, et du lien entre le lieu et le vin.

Au chai, la visite s’ouvre par une dégustation directe au foudre, sur un vin encore en cours d’élevage — un aperçu rare et vivant d’un millésime à venir, avant qu’il ne soit disponible à la dégustation. Elle se poursuit par une dégustation commentée de cinq cuvées. Certains vins évoluent dans le temps, d’autres expriment davantage l’instant. C’est cette diversité que nous vous invitons à explorer.

Un temps suspendu, pour découvrir le domaine de l’intérieur.